凉拌金丝瓜
凉拌金丝瓜的做法说明
婆婆傍晚散步买的，是一个很神奇的瓜。做好之后的瓜丝糯中带艮。口感清爽。很适合炎热的夏天。
凉拌金丝瓜的做法与步骤
- 1.
将瓜洗净切成两半。上蒸锅。
- 第2步.
待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以轻易取出即可。将瓤和籽取出后，将瓜肉搅拌起来，瓜肉自然呈丝状。
- 第3步.
依次加入盐，糖，醋，辣椒油及香油即可。不需要将瓜丝装盘，因为瓜的外皮足可以当盘子。
小贴士
瓜一定不要蒸太久，不然就粘到一起，出不来丝了。调味料还可以根据自己的口味添加喜欢的。因为瓜本身没有什么味道所以，可以随意发挥。
