炸圆子
炸圆子的做法说明
自己弄得，不掺假，要是自己出去卖就亏大发了……
炸圆子的做法与步骤
- 1.
先将肉绞成肉糊(一般卖肉的地方都会有)
- 2.
然后，将淀粉，肉糊，姜，葱，盐等调味料放进去，搅拌，均匀，感觉搅拌后的粘稠的就可以
- 第3步.
油倒入锅中1/3，烧热，7分热，
- 第4步.
将第二步的搅拌好的肉糊，用勺子舀一勺，来回磨磨，让圆子变得圆点，放入锅中，，（此时要用小火，不然圆子外面糊了，里面还没熟，），大概成这个颜色就可以捞了
- 第5步.
很嫩，很脆，很好吃，而且不腻
小贴士
我之前就因为火大而失败的，要注意炸的时候小火
