原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)
原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法说明
這是在一本书上發現的食譜，自己做完之後覺得太棒棒棒了，哈哈哈，味道跟外面買的很接近耶！
原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的食材和调料
| 蛋黃 | 1個 |
| 黃芥末 | 4g |
| 沙拉油 | 150ml |
| 白醋 | 6ml |
| 鹽 | 3g |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法与步骤
- 第1步.
第一步，將蛋黃，芥末，鹽，糖，胡椒粉混合，用打蛋器攪拌到略稠狀態，變得蛋黃醬。
- 第2步.
第一步，慢慢加入白醋與蛋黃醬混合，再持續分多次加入沙拉油與蛋黃醬混合，形狀黏稠，如圖便完成。
小贴士
加入沙拉油的時候，一定要分多次加入，攪拌至油與蛋黃醬不分离狀態，這是成功關鍵。
