苏式果仁月饼

苏式果仁月饼

苏式果仁月饼的做法说明

月饼季即将到来

苏式果仁月饼的食材和调料

糯米粉100克
以下是馅料:
瓜子仁20克
葡萄干30克
熟黑芝麻20克
20克
麦芽糖50克
葵花籽油70克
凉白开60克
花生80克
油皮和油酥参照:榨菜鲜肉月配方

苏式果仁月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将果仁类全部混合

    苏式果仁月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米粉小火翻炒5分钟,颜色微黄就OK了

    苏式果仁月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入葵花籽油,麦芽糖,糖粉,水及糯米粉后抓匀

    苏式果仁月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分成35克/15个

    苏式果仁月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    .......水油皮和油酥的步骤就省略了,把饼皮压扁擀成中间后边缘稍薄后包入馅料

    苏式果仁月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    全部包好后入烤箱200度30分钟

    苏式果仁月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    酥......太酥了.......

    苏式果仁月饼的做法步骤 第7步

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