提子干面包
提子干面包的做法说明
妈妈爱吃面包，还爱吃干果，于是就在面包里加了提子干，一丝一丝的，嚼起来特别香。
提子干面包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料进行混合，放入盆内搅拌。
- 第2步.
搅拌到不粘手，取出面团在面案上揉到光滑并拉扯不破。
- 第3步.
在盆底刷上薄薄一层油，将面团放入盆中发酵40分钟左右
- 第4步.
发酵好后，平均分割成9个，再滚圆醒发10-15分钟。
- 第5步.
面团摁扁，擀成椭圆形面饼
- 第6步.
从上向下卷起来
- 第7步.
搓成长条
- 第8步.
摆成6的型状，将另一端掏过来。
- 第9步.
再向内绕一圈，变成花形，放入纸托内，进行二次发酵
- 第10步.
发酵20分钟左右，刷上蛋液，每个面包上面放一颗大杏仁。烤箱提前10分钟200度预热。将生面包坯放入预热好的烤箱
- 第11步.
180度，中层，考20分钟。
小贴士
1.这款面包不是非常松软，不喜欢慎做。
2.提子干不要太多，影响揉面。
