松饼新定义----软嫩烫面松饼
松饼新定义----软嫩烫面松饼的做法说明
这次的方子并不是一般苏打粉或是打发蛋白的松饼，而是烫面的做法。这个方法相对于前者更加软嫩，甚至有点布丁的口感。就像是烫面戚风的组织一样细腻。如果你吃惯了酥脆的口感，试试这个方子吧！~
松饼新定义----软嫩烫面松饼的做法与步骤
- 第1步.
在锅中将奶油和一般的牛奶煮沸后放一边
- 第2步.
另一锅中，将其余的牛奶和盐煮沸，加入全部的面粉和黄油
- 第3步.
加热2--3分钟，像做泡芙一样搅拌
- 第4步.
讲混合物倒入大容器中，逐个加蛋，搅拌均匀
- 第5步.
最后加入煮沸的奶油和牛奶混合物搅拌。
- 第6步.
锅子烧热，倒一勺面糊，凝固后翻面，上色即可。
- 第7步.
咸甜随意，我放上酸奶和芒果。开吃
小贴士
这个面糊可以前一天晚上做好放冰箱，第二天早上直接摊当早饭。
鸡蛋要一个个加，因为面糊和鸡蛋密度差太大，一次加太多鸡蛋搅的太费力而且不均与。
