肉片炒杂蔬

肉片炒杂蔬

肉片炒杂蔬的做法说明

最简单的家常菜，也是最养生的，
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完，
大家可查百度哦！

肉片炒杂蔬的食材和调料

柿子椒（圆椒）	1个
洋葱	1个
胡萝卜	半根
瘦肉	100克
葱姜蒜，酱油，盐，
鸡精，生粉，水淀粉

肉片炒杂蔬的做法与步骤

第1步.
胡萝卜洗净切条，圆椒洗净切条，洋葱去外皮，洗净切条备用：瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。葱姜蒜切沫备用。
第2步.
锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！

小贴士

注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。

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