酸奶芝士片面包
酸奶芝士片面包的做法说明
在台湾逛诚品的时候看到的一本日本的烘焙书，忘了作者，无奈太重没带回，偷偷拍下了一两页，今晚试做了酸奶芝士片面包，不错。
酸奶芝士片面包的做法与步骤
- 第1步.
按照一般后油法制作，把除了黄油外所有材料揉合，揉至不粘手后加入黄油揉至光滑。
- 2.
盖上保鲜膜发酵40分钟。
- 第3步.
将发酵好的面团捏成6份，团圆，常温发酵40分钟后在面团表面刷上牛奶，放上芝士片。
- 第4步.
200度烤30分钟就ok啦
在台湾逛诚品的时候看到的一本日本的烘焙书，忘了作者，无奈太重没带回，偷偷拍下了一两页，今晚试做了酸奶芝士片面包，不错。
按照一般后油法制作，把除了黄油外所有材料揉合，揉至不粘手后加入黄油揉至光滑。
盖上保鲜膜发酵40分钟。
将发酵好的面团捏成6份，团圆，常温发酵40分钟后在面团表面刷上牛奶，放上芝士片。
200度烤30分钟就ok啦
