菠蘿蛋糕

菠蘿蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   面粉，泡打粉，鹽過篩備用。牛油置室溫。

2. 2.

   蛋白加一半糖打至企身。

3. 3.

   牛油加入餘下砂糖，打至滑身，再加入蛋黃，伴勻。

4. 4.

   將所有粉類及檸檬汁加入蛋黃漿，拌勻。

5. 5.

   將蛋白輕手加入已拌勻的粉漿，入模，將菠蘿舖在粉漿面。

6. 6.

   以170度焗30分鐘即成。

7. 7.

   把塗面用的牛油及杏桃果醬拌至沒有顆粒，待蛋糕出爐後塗在蛋糕面。