柠香牛腱汤

柠香牛腱汤

柠香牛腱汤的做法说明

暖食掌柜独创, 特选来自乌拉圭的进口牛腱子,进行精心炖煮,口感柔嫩而又不失嚼头,搭配用金华火腿,老鸭,老母鸡熬制了三天的上汤,再用小火炖制,出锅前挤入柠檬汁再放入柠檬。牛肉汤的浓郁结合了柠檬的清香,特别适合夏日喝的汤。

柠香牛腱汤的食材和调料

新鲜牛腱子160g
小干8小段
20个
新鲜柠檬1/2个
高汤200g

柠香牛腱汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    打开高汤包,倒入汤锅中,中小火熬制

    柠香牛腱汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    依次放入牛腱子、小干葱蒜,煮约20分钟,加入约3g盐调味

  3. 第3步.

    拿出柠檬,挤汁到汤锅中,再把柠檬放入汤锅即可

    柠香牛腱汤的做法步骤 第3步

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