溏心生菜

溏心生菜的做法与步骤

1. 1.

   将生菜对半切开，洗净。蒜瓣切碎，辣椒切横刀，一圈一圈的。

2. 2.

   烧一锅开水

3. 3.

   将洗好的生菜几棵几棵的放进白开水中焯烫一下，放一调羹油，菜比较好吃。不要太久，这样较脆。

4. 第4步.

   菜捞起，沥干水，这个时候可以另起锅，热油，下蒜蓉，辣椒圈爆出香味倒酱油，然后将这酱油汤浇在沥好水的生菜上。完毕。图片是之前拍的，没有放辣椒。