比目鱼(カレイ煮付け)

比目鱼(カレイ煮付け)

比目鱼(カレイ煮付け)的做法说明

以前上班的定食店老板教我做的。

比目鱼(カレイ煮付け)的食材和调料

比目鱼
清酒100cc
100cc
味醂(甜料酒)25cc
咖啡
老抽25cc
两片
少许

比目鱼(カレイ煮付け)的做法与步骤

  1. 1.

    比目鱼放80°的汤里数秒后,放入水中洗净

  2. 2.

    加入上述材料,煮沸后,转小火,直到汤汁变浓稠为止。

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