巧克力饼干
巧克力饼干的做法说明
有点曲奇的口味，又比曲奇有些韧性，口感很不错的饼干。
巧克力饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水化开
- 第2步.
稍凉，加糖，鸡蛋，香草精搅拌均匀，红糖要碾细碎后加入，否则很容易结块
- 第3步.
筛入低筋粉，加入小苏打，盐，搅拌均匀，不用过分搅拌，以免面粉起筋影响口感
- 第4步.
加入巧克力豆搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时
- 第5步.
取出搓成一个个小球，排在铺了锡纸的烤盘里
- 第6步.
表面再放上些巧克力豆，190度预热好的烤箱，烤10分钟
小贴士
小球尽量搓小点，排放时间隔大些，受热后会平铺膨胀很多
刚烤好很软，稍凉后取出，不会破坏外观
