山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥
山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥的做法说明
晚餐剩余食材的改造，因为蒸了番薯没吃完~~~~
顺手做了番薯酸奶泥。
山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥的食材和调料
| 菌粉 | 1g |
| 牛奶 | 1L |
| 黄心小番薯 | 2只 |
山芋煨来手自剥：酸奶蕃薯泥的做法与步骤
- 1.
自制酸奶极简版： 1L纯牛奶+1g菌粉，充分搅拌。 小熊酸奶机恒温40°发酵8小时。 冰箱冷藏可保存3-5天。
- 2.
番薯蒸熟，去皮，加入少量酸奶压成泥，团成球状。
- 3.
淋上酸奶即可。
小贴士
做番薯球可以用雪糕勺。不过我做的偷懒版，用保鲜膜直接握成球了-_-#
