咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成小块，土豆去皮滚刀切块，胡萝卜切块，洋葱切丝。姜切片，葱分别切段和切丝备用

2. 2.

   锅中加入牛肉块和没过肉的水，放入料酒、姜片、葱段大火煮，撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出

3. 3.

   咖哩块加入少量热水融化稀释

4. 4.

   另起锅放油，放入葱丝爆香，加入牛肉块翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒

5. 5.

   放入咖喱汁和能没过食材的牛奶，大火煮开后改小火煮熟，中间须不停搅动以免粘锅