芋圆小丸子
芋圆小丸子的做法说明
自从有了鲜芋仙，什么的，老妈就爱上了芋圆小丸子，有时半夜突然要吃甜品，俺就只好准备一些以备不时之需
芋圆小丸子的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗干净，蒸熟，去皮。
- 第2步.
压成泥，把里面的须挑干净，不然会影响成品的口感哦
- 第3步.
慢慢倒入木薯粉，一点点添加，混合，到可以成形。
- 第4步.
基本成形的样子
- 第5步.
分成几个小团，整形，比较容易断裂是正常的，不要随意添加粉哦～
- 第6步.
切成小块，冻到速冻去，等硬了可以分小袋装，每次要用就下一袋就可以咯。
小贴士
用过两种木薯粉，个人觉得鳄鱼的吸水性强一些，虽然价格贵一点，不过用量少一些。
如果要圆子下的Q一定要准备冰水哦，下好之后立马入冰水。丸子马上会很有弹性哦
