腊肠虾米粉丝煲

腊肠虾米粉丝煲的做法与步骤

1. 1.

   龙口粉丝用冷水泡软，猪肉剁碎，腊肠切细丝待用

2. 2.

   热锅冷油，放肉末炒熟，放腊肠，虾米，炒香

3. 3.

   把炒熟的食材拨到一边，往锅里放干辣椒粉，花椒炒香，放郫县豆瓣炒出红油，放一些黄酒和水，翻匀

4. 4.

   放沥干水的粉丝，生抽，老抽，盐适量，搅拌均匀，用筷子更方便，誊到砂锅里小火

5. 5.

   等汤汁收的差不多了，最后淋一点点生抽提鲜，洒些碎香菜，就可以端上桌了