酸辣米线
酸辣米线的做法说明
老妈做的米线最好吃了(^_^)
酸辣米线的做法与步骤
- 1.
米线煮一滚水，然后泡两个小时，猪瘦肉切片，豆芽油麦菜过水洗净，油麦拧成小把。
- 2.
油入锅，热后放入豆瓣酱煸出红油放肉片炒至变色后倒入开水
- 3.
汤滚开后，加入米线 老抽 山西陈醋 辣椒面 ，米线煮好后再放入豆芽和油麦菜盖上锅盖关火，闷上两分钟。OK.！！！
小贴士
我觉得不需要放盐，因为豆瓣酱已经够咸了口味重的可以在加点盐。
老妈做的米线最好吃了(^_^)
米线煮一滚水，然后泡两个小时，猪瘦肉切片，豆芽油麦菜过水洗净，油麦拧成小把。
油入锅，热后放入豆瓣酱煸出红油放肉片炒至变色后倒入开水
汤滚开后，加入米线 老抽 山西陈醋 辣椒面 ，米线煮好后再放入豆芽和油麦菜盖上锅盖关火，闷上两分钟。OK.！！！
我觉得不需要放盐，因为豆瓣酱已经够咸了口味重的可以在加点盐。
