紫薯椰蓉球

紫薯椰蓉球的做法说明
紫薯是非常好的健康营养食品,以前根本没见过,随着生活水平的逐渐提高,现在各大超市里紫薯已是常年必备的食品了。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生,所以一定要多吃一些紫薯~~这款紫薯椰蓉球,口感很正,制作简单,使用食材也不多,值得一试哦。下面的用料能制作10个,需要更多的话可以加量哦。
紫薯椰蓉球的做法与步骤
- 第1步.
将紫薯洗净去皮,切成大片放入 蒸锅中蒸熟。
- 第2步.
用勺子的背面将紫薯压成泥,或用擀面杖压成泥。
- 第3步.
放入炼乳,拌匀。
- 第4步.
套上一次性手套,把紫薯泥过筛。这个步骤比较耗时间。
- 第5步.
取20克紫薯泥,压扁,放入10克豆沙,揉圆。(请带好一次性 手套)
- 第6步.
将做好的紫薯球放入椰蓉中,表面粘满椰蓉就成功了。