紫薯椰蓉球

紫薯椰蓉球

紫薯椰蓉球的做法说明

紫薯是非常好的健康营养食品,以前根本没见过,随着生活水平的逐渐提高,现在各大超市里紫薯已是常年必备的食品了。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生,所以一定要多吃一些紫薯~~这款紫薯椰蓉球,口感很正,制作简单,使用食材也不多,值得一试哦。下面的用料能制作10个,需要更多的话可以加量哦。

紫薯椰蓉球的食材和调料

紫薯200克
豆沙100克
炼乳20克
椰蓉适量

紫薯椰蓉球的做法与步骤

  1. 第1步.

    将紫薯洗净去皮,切成大片放入 蒸锅中蒸熟。

    紫薯椰蓉球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用勺子的背面将紫薯压成泥,或用擀面杖压成泥。

    紫薯椰蓉球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入炼乳,拌匀。

    紫薯椰蓉球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    套上一次性手套,把紫薯泥过筛。这个步骤比较耗时间。

    紫薯椰蓉球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取20克紫薯泥,压扁,放入10克豆沙,揉圆。(请带好一次性 手套)

    紫薯椰蓉球的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将做好的紫薯球放入椰蓉中,表面粘满椰蓉就成功了。

    紫薯椰蓉球的做法步骤 第6步

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