素版麻辣香锅（懒人版）
素版麻辣香锅（懒人版）的做法说明
平日里一人食的时候较多，又不想每次都很单调的只吃一两种蔬菜。
之所以称之为懒人版，就是因为香锅底料不是自己熬的，而是超市买的现成的麻辣香锅底料。
至于蔬菜大家根据喜好随意放吧，今天家里只有胡萝卜、土豆、藕等，先讲究做一次吧。
素版麻辣香锅（懒人版）的做法与步骤
- 1.
将土豆、藕、胡萝卜洗净，去皮、切片；木耳提前泡发；蒜薹洗净，切段；尖椒洗净、切片备用。
- 2.
用热水将切好的土豆、藕、胡萝卜，木耳焯一下断生，捞起控干水分备用。
- 3.
开火，将麻辣香锅底料倒入锅中，烧热后，加入所有食材，翻炒均匀，炒香入味后关火。
