黑椒牛柳乌冬面

黑椒牛柳乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   将牛柳横丝切成条。用料酒，姜或者姜汁，生抽，糖，水淀粉，腌渍半个小时左右。

2. 2.

   将面煮至八分熟，过冷水备用。

3. 3.

   将蔬菜切成丝，倒入锅中加少许盐炒至六分熟，盛出备用。

4. 4.

   将腌渍好的牛柳，用少量油滑至变色，倒入蔬菜丝和黑胡椒酱料，炒熟。

5. 5.

   倒入乌冬面，翻炒一会儿。装盘。