培根芝士玉子烧
培根芝士玉子烧的做法说明
简单快手的玉子烧，可以放入任何喜欢的食材，美味健康。早餐的不二之选。培根和肉松里都有盐，所以就可以不加咯～
培根芝士玉子烧的做法与步骤
- 1.
鸡蛋里加少许清水和面粉，搅拌均匀；
- 2.
切成丁的培根和芝士放入蛋液中。（可以加任何其他你喜欢的食材：如番茄、玉米、洋葱、小葱等等等等）；撒入肉松，倒入料酒和白糖，拌匀；
- 3.
锅里放少许油（我用的是muji的玉子烧的锅，一点点油就可以；如果不是不粘锅的话，油稍稍多加一些啦）；倒入蛋液，因为只要一个鸡蛋，所以就一次性全部倒进去啦，如果蛋液量多，就先倒一半；
- 4.
从锅子远端用铲子将半凝固倒蛋揭起，向自己的方向卷起；然后推倒远离自己的一端，再将剩余的蛋液倒入锅中，再向自己的方向卷起；待都成形后，关火，利用预热使得内部熟透。礼成～
小贴士
如果加入的食材比较多，一定要把它们在蛋液上铺匀，这样味道才均匀；
加入芝士片会使得整个玉子烧很软糯，有种爆浆的感觉；
因为原料中已经有咸味了，所以就没有再额外放盐，大家可以根据自己的喜好选择；
加少许料酒会不觉得鸡蛋特别腥，大家也是根据自己的喜好选择哈～
