蒸蛋 像布丁一样！
蒸蛋 像布丁一样！的做法说明
像布丁一样的蒸蛋 简单易学 ～
蒸蛋 像布丁一样！的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
蒸蛋 像布丁一样！的做法与步骤
- 第1步.
打好鸡蛋 放入少许盐
- 第2步.
鸡蛋打成水状 大概狂搅5-10分钟左右
- 第3步.
加入温水（一定要温水！）蛋和水的比例大概是1:1到1:1.5左右
- 第4步.
加入温水后搅匀 静置 待气泡消掉（心急或赶时间的可以用汤匙把气泡舀掉）
- 第5步.
蒙上保鲜膜 准备放入蒸锅 （家里保鲜膜完了就用保鲜袋代替了）
- 6.
蒸锅里的水要提前烧沸 用筷子支起锅盖 留点缝隙
- 第7步.
15到20分钟后就得到布丁一样光滑细腻的蒸蛋啦
- 8.
可以加入香油和酱油 依照个人喜好 还可以加入葱 或者 肉糜 虾仁等
小贴士
1.碗底留白是因为蛋清没有搅匀 所以打蛋一定要打匀
2.蛋和水的比例 多蒸几次就能从颜色上判断了
3.如果打更多鸡蛋 蒸蛋时间就要适当延长了
