可乐排骨

可乐排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排洗净 去血水

2. 2.

   加几片生姜，用沸水煮，约10分钟，加生姜目的是去腥

3. 3.

   煮熟的排骨捞出，沥干，锅里倒入适量油，放姜片，大蒜瓣，入排骨炸，大蒜不要切，入整瓣的蒜！

4. 4.

   锅里留点底油，倒入可乐，可乐量为没过排骨一大半即可，再倒入少量生抽，开始慢炖！

5. 5.

   汁快收干时放适量盐，放香菜，翻炒几下，大火收汁！

6. 第6步.

   摆盘，撒上白芝麻！成功！