辣炒鸡蛋秋葵

辣炒鸡蛋秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵洗净过开水焯一下，切成小段。辣椒切成小段备用。

2. 2.

   鸡蛋加点料酒、盐，充分搅拌。锅中加油烧至7成热时放入鸡蛋炒碎后盛出。

3. 3.

   锅中留油，炒香葱花、姜丝，放入红绿辣椒、秋葵爆炒，加点生抽、料酒，倒入炒好的鸡蛋炒匀，放入蒜末、鸡精颠炒出锅即可。