【椒盐鸡翅】
【椒盐鸡翅】的食材和调料
| 翅中 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 一头 |
| 食用油 | 少许 |
【椒盐鸡翅】的做法与步骤
- 1.
将鸡翅中洗净，为了更好地入味儿用刀在鸡翅上划两道口。
- 2.
将适量的料酒、盐、椒盐、黑胡椒粉、大蒜末和鸡翅一起拌匀，腌制一个小时(时间越久越好)。
- 3.
将腌制好的鸡翅用厨房吸油纸吸干水分。
- 4.
平底锅内放少许食用油(也可以不放油，鸡翅本身会出油)，将鸡翅一面煎黄后翻个儿，盖上盖子(为了锁住鸡翅中的水分，使鸡翅吃起来不柴，同时盖盖子的话鸡翅也容易熟！)中小火儿煎制，记住翻个儿。
- 5.
鸡翅煎好后根据个人口味撒上椒盐就可以享受啦！
