藕粉奶沙冰
藕粉奶沙冰的做法说明
泡藕粉是个技术活
好多物喜的客人第一次都遭惨败
令他们很沮丧，令我好捉急
其实原因就三条
1、水不够开，2水太少或太多，3、搅拌不够快和久
确实，下厨房是一件技术活
微妙之处，就是各种把握
往往成败也就是三五秒的事情
来美国冒着被扣的风险带了物喜的红糖、藕粉
应为我知道这些是美国人怎么也做不出来的
也知道，假如没有这些，不知夏天该如何将息
下面这个吃法属于偶得，与大家分享：
藕粉奶沙冰的做法与步骤
- 第1步.
提前在冰箱冰上几块牛奶
- 第2步.
先用碗确定水量
- 第3步.
入奶锅煮开
- 第4步.
留一点点水调开一大勺藕粉，稀到容易搅动的程度
- 第5步.
水大开后，将藕粉倒入，关键是要不停的快速搅拌
- 第6步.
成型后关火，盛碗放凉，用勺子切成小块
- 第7步.
取出三块奶冰，再加块纯冰。 维他美仕料理机接上电源，选择FROZEN DESSERTS(冰冻甜点) 模式，打开一秒钟，沙冰完成
- 第8步.
八、 倒入藕粉碗中，放一点红豆，加一勺红糖或物喜的蜂蜜拌匀，
- 第9步.
加上你的好心情，美美的享用吧
小贴士
这样吃的好处是，更稠的藕粉和奶沙冰的温差形成对比，口感Q弹又滑润，营养丰富又不会太冰，做午后的点心是刚刚好啦！当然也是对付女儿下午零食餐的好办法。
