苦瓜皮蛋汤

苦瓜皮蛋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将苦瓜洗净去蒂对半切开去瓤、切丁、姜洗净切末、皮蛋剥壳切丁。

   
2. 第2步.

   锅置火上、放少量油烧至3成热放姜小火煸香倒入高汤烧开、放苦瓜丁煮1分钟、放皮蛋、盐味精调味出锅。