深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂

深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂的做法与步骤

1. 1.

   平底锅，少油，中火，饺子煎至底部金黄

2. 2.

   均匀倒入半碗淀粉水（淀粉和水比例1:10），撒上芝麻

3. 3.

   转小火，煎至锅里水干，在锅底形成一个脆膜即可

4. 4.

   待面糊煎干后，再淋一勺油，一边摇匀一边煎