【番茄浓汤】

【番茄浓汤】的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄划“十”字，入开水中烫2分钟；

   
2. 第2步.

   备料：番茄烫好去皮切丁，胡萝卜、土豆、洋葱切丁，红辣椒切小段；

   
3. 第3步.

   小火，锅内入小块黄油，融化；

   
4. 第4步.

   入洋葱丁，炒香；

   
5. 第5步.

   入土豆、胡萝卜丁，炒过油；

   
6. 第6步.

   入番茄丁，翻炒过油；

   
7. 第7步.

   加入冷水，没过食材，放入红辣椒，大火煮开，小火慢炖；

   
8. 第8步.

   煮至土豆、胡萝卜软烂，入料理机打成浓酱；

   
9. 第9步.

   打好的浓汤，入锅；

   
10. 第10步.

    装盘，牛奶（或奶油）拉花，即可。

    
11. 第11步.

    浓汤倒回锅内，小火，加入牛奶，入盐调味 （一定要不停搅动，否则会沾锅）；