熔岩（岩浆）蛋糕
熔岩（岩浆）蛋糕的做法说明
很简单，第一次成功，这个用量，是两个小烤杯的量
熔岩（岩浆）蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油，巧克力，切小，隔水融化。温度控制45-40左右
- 2.
鸡蛋和蛋黄加糖，打到有浓稠感，不用打发
- 第3步.
把打好蛋液和巧克力油混合，加入朗姆酒，我家木有，用了米酒，一样赞，搅匀
- 第4步.
加入过筛低粉，搅匀，把面糊冷藏半小时
- 第5步.
把冻好面糊倒入容器，我用了烤杯，七分满，放入220度预热烤箱，14分钟，出炉，脱磨，洒糖粉，开吃
小贴士
1.烤制时间看你的容器，纸杯8-9分钟，我用的是烤杯，加时间到14分钟
2.烤杯在装面糊前先涂层黄油，然后撒点面粉，再把多余粉拍去，很容易就脱膜
3.趁热
