瑞典培根芝士意面
瑞典培根芝士意面的做法说明
这道意大利面是一位在瑞典待过4，5年的朋友所传授。话说他在瑞典寄宿在当地人家里，女主人很热情的教授了他这道当地美食。
这道意面最大特点是在制作过程中不需要任何调味品，其香味主要来自培根和芝士。
当然你可以在最后一步按个人口味添加黑胡椒或调味粉。
瑞典培根芝士意面的做法与步骤
- 第1步.
切碎番茄和培根
- 第2步.
将番茄碎和培根碎进行混合，用手捏或搅拌，使其充分混合
- 第3步.
切碎卷心生菜
- 4.
煮意面，水中加少许盐，200g意面约需7min
- 第5步.
打鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄备用
- 第6步.
橄榄油加热，煎熟番茄培根混合物
- 第7步.
将芝士碎和蛋黄混合搅拌
- 第8步.
取一个足够大的容器，先放入蛋黄芝士混合物，再放入脱水的意面（不要用凉水过），再加煎熟的番茄培根以及生菜碎，搅拌，完成
小贴士
最后一步需要用意面的温度使蛋黄和芝士充分混合融化
此做法适合口味较清淡人士，可根据个人口味加入胡椒粉等调味料
