五香卤豆干
五香卤豆干的做法说明
不喜欢吃豆腐 却喜欢吃豆腐干
自己琢磨着做了一次 确实还蛮好吃
和外面买的一个味道
而且干净卫生
五香卤豆干的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切片！很考验刀功，切的不要太厚 否则不容易熟，大约1厘米厚度就好
- 第2步.
油锅加油 加热到冒烟 将切好对我豆腐一片片滑入锅中，一定要滑入！z否则炸伤脸！毁容了！
- 第3步.
炸至金黄色后盛出
- 第4步.
锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、味极鲜、蚝油，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。
- 第5步.
放凉后盛出，放入冰箱冷藏
