茄子猪肉水饺

茄子猪肉水饺的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切长条入蒸锅蒸五分熟，去皮放凉备用。

2. 2.

   猪肉剁成肉馅，葱、姜切末放入盆内。加入酱油、盐搅拌均匀。

3. 3.

   茄子切碎加入肉馅中搅拌一下。

4. 4.

   锅里倒入植物油和干花椒烧制成花椒油，放凉后倒入馅料中拌匀。

5. 5.

   包饺子煮熟开吃。