迷迭香彩椒爆牛肉

迷迭香彩椒爆牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜牛肉切片，

   
2. 第2步.

   蛋清、淀粉、蚝油、老抽、黑胡椒碎腌制5小时以上。

   
3. 第3步.

   彩椒切小块、洋葱切碎末。

   
4. 第4步.

   锅里倒入橄榄油，把洋葱煸炒出香味。

   
5. 第5步.

   放入彩椒

   
6. 第6步.

   和牛肉一起快速翻炒，加少许的盐、糖、再撒上些迷迭香煸炒片刻。

   
7. 第7步.

   牛肉快熟时喷上红葡萄酒（海鲜就用白葡萄酒），盖上锅盖焖30秒即可出锅装盘！

   
8. 第8步.

   迷迭香的香味全部融入到了牛肉里，真的是太棒了