咖喱牛腩饭

咖喱牛腩饭的做法说明
身为咖喱控,咖喱是家中常备囤货之一。这是两人份咖喱牛腩饭。
咖喱牛腩饭的做法与步骤
- 1.
牛腩切片备用
- 2.
热锅,下油,下土豆、红萝卜翻炒一下,再下洋葱,然后再下牛腩。全部材料翻炒一下加水淹过食物,盖上锅盖炖煮约20分钟(喜欢多汁的可以加多点水)
- 3.
土豆煮软后,下咖喱块。咖喱块彻底融化后熄火。
- 4.
用碗装好白米饭,反盖在盘子的一边。剩下的空位舀上咖喱牛腩装盘。
小贴士
1.牛腩较韧,生切比较难切,先用开水煮过后再切就比较好切
2.如果牛腩没有事先煮熟,那么下锅要和土豆一起下或者先下进行翻炒。炖煮的时候也要看牛腩成熟情况。