豆腐干炒五花肉
豆腐干炒五花肉的做法说明
简单好吃
豆腐干炒五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切好，放入锅内，倒入凉水，煮至沸腾。捞出，晾干。 （为了去除些许杂质和血）
- 2.
葱蒜切成碎末，姜切片或条，备好。 八角半个。辣椒随自己口味准备好。香菜7，8根即可，切好。
- 3.
热锅，倒入油，放入花椒。待榨出香味后，将花椒剔除。然后放入葱姜蒜，辣椒，八角，少许香菜，和冰糖。翻炒至出香味。
- 4.
倒入五花肉，添入料酒，生抽，大火炒半分钟。 再倒入豆腐干，翻炒完毕后，撒入盐，最后放入香菜。
- 第5步.
成品
小贴士
如果爱吃醋，可以最后随着自己口味放醋，味道也会不错。
