七月七塌饼
七月七塌饼的做法说明
记忆中我们家乡一到七月七就会做这种饼，只要一提七月七就会说塌饼吃，塌的意思是煎，这个饼分甜的和咸的，我今天做的是咸的
七月七塌饼的做法与步骤
- 1.
将大米粉和汤圆粉2：1的分量放大盆里，加入一定量的水，先和面
- 2.
咸菜、瘦肉、豆腐干、葱、洋葱都切碎，然后和虾皮混入一起
- 3.
加少量油入锅，然后依次放入材料炒，加酱油、盐、糖、味精
- 第4步.
然后包包子一样，把馅料包进去
- 第5步.
先把锅烧热，然后再加入油，放入饼，一边煎一边动一下，防止粘锅，煎到两面起色然后加入水，没到饼三分之二，然后就慢慢煎，最后差不多的时候关火出锅
- 第6步.
外酥里嫩，真的是太好吃了
