酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6个全蛋
- 第2步.
50g黄油
- 第3步.
200g低粉
- 第4步.
糖全部加到蛋里，打发
- 第5步.
打发到明显有纹路，分3次加入低粉
- 第6步.
搅拌均匀，加入黄油，搅拌
- 第7步.
搅拌好，倒入模具
- 第8步.
200度预热，180度上下火25分钟
- 第9步.
放凉，切片备用
- 第10步.
250g奶油奶酪发加50g糖
- 第11步.
隔水小火慢慢加热，直至顺滑
- 第12步.
200g酸奶
- 第13步.
3片提前用凉水泡发的吉利丁
- 第14步.
吉利丁搅拌至溶化，放凉，加到搅拌顺滑的奶油奶酪中
- 第15步.
搅拌均匀
- 第16步.
淡奶油打发到有纹路
- 第17步.
奶油奶酪混合液加入打好的淡奶油中
- 18.
搅拌均匀
- 第19步.
蛋糕片放入模具
- 第20步.
倒入混合液
- 第21步.
过面就可以了
- 第22步.
在放入第二片蛋糕
- 第23步.
全部倒入后，放冰箱冷藏4个小时
- 第24步.
葡萄+草莓qq糖各1包，加水搅拌至溶化
- 第25步.
放凉后，倒到冷藏4小时后的慕斯上
- 第26步.
在进入冰箱2小时，我是冰一晚上，第二天脱模
- 第27步.
切块，食之。。
