黄油面包卷

黄油面包卷的做法与步骤

1. 1.

   将面粉，奶粉，干酵母，细砂糖，盐放在盆里，拌匀后，倒入鸡蛋液和水，揉到成团。

2. 2.

   将软化的黃油和面团混合揉匀，盖上保鲜膜进行发酵60分钟左右。

3. 3.

   面团发酵体积变大至原来的2倍左右，将面团分成6等份，揉成面团。盖上保鲜膜继续发10分钟左右。

4. 4.

   将面团搓成细条状，用擀面杖擀平，差不多成三角状。

5. 5.

   把擀平的面从大头的一面卷，卷完后，把末端朝下放入烤盘。

6. 6.

   继续发酵30分钟左右。

7. 7.

   发酵好，表面涂上蛋液，烤箱预热190度上下火烤11分钟左右，表面金黄即可。