肉末冬瓜

肉末冬瓜

肉末冬瓜的做法说明

夏天,冬瓜;肉末,绝配!味道鲜美,值得拥有!

肉末冬瓜的食材和调料

肉末50g
冬瓜300g
两片
一颗
少许
少许
生抽少许
少许

肉末冬瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉末先用料酒,生抽,淀粉,盐,腌制一会。当然,如果嫌麻烦,省略这一步也可以。

    肉末冬瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热,倒少许油。放姜片,下肉末,翻炒,此时倒少许生抽。

    肉末冬瓜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉末泛白,下冬瓜,当然冬瓜要切薄片,一厘米左右厚度。

    肉末冬瓜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放盐,添水,没过冬冬瓜。水开后,转小火,直至冬瓜变透明为止,中途适当翻一翻。

    肉末冬瓜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    调入少许糖提味,关火即可。出锅,撒上小葱花。绝对不要放味精鸡精之类的,本身已经鲜美无比。本人不吃鸡精好多年!

    肉末冬瓜的做法步骤 第5步

小贴士

所有材料的用量,根据个人情况调整哈!

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