咸蛋西兰花

咸蛋西兰花的做法与步骤

1. 1.

   西兰花洗净，盐水略浸泡，沥干

2. 2.

   咸蛋捣碎，最好只有咸蛋黄 因咸蛋只剩一个，西兰花较多，所以蛋白也放进去了

3. 3.

   锅热油热后，加入捣碎的咸蛋（黄）翻炒，直至冒小泡

4. 4.

   放入沥干的西兰花翻炒，直至咸蛋黄包裹在西兰花上。 如有蛋白，口感会比较碎，也没办法包裹在西兰花上