丝瓜煎蛋
丝瓜煎蛋的做法说明
很多小盆友不喜欢吃丝瓜，那就一定要试试丝瓜煎蛋咯
快手 煎蛋
丝瓜还很清甜
下面的配料是1人份的
丝瓜煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
食材集合
- 第2步.
鸡蛋搅拌均匀，加盐3克。搅拌后，加一点点的料酒和一丢丢的生抽
- 第3步.
丝瓜洗净 去皮
- 第4步.
丝瓜切丝，放入步骤2的蛋液里
- 第5步.
热油锅，可以比平时炒菜多放点油，这样炒出来的鸡蛋品相会好看些
- 第6步.
倒入搅拌好的蛋液和丝瓜丝
- 第7步.
不用着急翻炒。大火。待蛋液表面干后慢慢翻个身，再煎20秒左右即可出锅了。
小贴士
1.蛋液里放料酒的好处是可以去腥 让蛋更嫩
2.蛋液加生抽 是为了提升口感
3、炒鸡蛋什么的 不需要放鸡精
