蒜香罗勒凤尾虾仁

蒜香罗勒凤尾虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁解冻备用，可用厨房用纸吸干水份。此时也可以在虾仁上抹细盐稍微调味一下。

2. 2.

   大蒜切小碎

3. 3.

   开火，平底锅内加入适量橄榄油铺满即可，油温保持低温

4. 4.

   放入虾仁，继续低火煎制约两三分钟，翻面同样。每家锅子火候不一样，要注意还观察虾仁颜色，煎制表面开始呈现红色

5. 5.

   用筷子取出虾仁装盘，怎么装好看怎么装，装好再取适量锅内留下的橄榄油和蒜粒倒入盘内做底。

6. 6.

   最后撒上干罗勒香料可调味装饰。