茶卤攻城蛋
茶卤攻城蛋的做法与步骤
- 第1步.
将攻城蛋（有机绿壳土鸡蛋）用凉水煮熟。可在官网购买（www.nongvip.cn）
- 第2步.
准备好调料。
- 第3步.
汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
- 第4步.
再加入甘草和冰糖。
- 第5步.
加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
- 第6步.
煮好的攻城蛋过凉水后剥去蛋壳。
- 第7步.
然后再每个鸡蛋上面划上几道可爱的笑脸，不要划到底。
- 第8步.
把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。让鸡蛋充分的上色，尽味
- 第9步.
加入适量的盐和鸡精调味。 然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
- 第10步.
当当当当~~~可以开吃啦！
- 第11步.
攻城蛋包装很好哦！
小贴士
根据自己的口味选择酱油的多少 和糖的多少，还可以加入自己喜欢的调料！
