醋溜西瓜皮

醋溜西瓜皮的做法与步骤

1. 1.

   将西瓜皮去瓤，再削掉外层绿皮，然后切成1cm左右的方块。

2. 2.

   把青椒洗净切成方块，同时将大蒜切成薄片。

3. 3.

   用胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，陈醋，白糖，加水调成调味酱。

4. 4.

   油锅中油热后，放入青椒，干红椒，中火炒2分钟。

5. 5.

   将西瓜放进去爆炒1分钟，放入适当盐，然后加入之前调制的调味酱，中火闷煮5分钟，完成。