全麦奇亚子椰香餐包
全麦奇亚子椰香餐包的做法说明
小巧的餐包，拿在手里可爱吃起来轻松。利用厨房辅料做馅料，个人觉得堪与红豆沙一比，而且营养价值还更高。
全麦奇亚子椰香餐包的做法与步骤
- 1.
将材料依次放入面包桶，选和面程序，待和好后在内桶盖上湿布进行基础发酵。
- 2.
约一小时后面团发酵为两倍大小，取出放在案板上轻压排气。
- 3.
将面团滚圆包上保鲜膜在案板上松弛15分钟
- 4.
松弛后的面团分为9等份，包入豆沙酱，捏紧底部，光面朝上放入烤盘。
- 5.
全部整形完成后继续加盖发酵一小时。
- 6.
发酵完成后表面刷椰子油，撒芝麻。（也可以不刷）
- 7.
烤箱170度，22分钟。烤好后立即拿出来晾凉。
小贴士
包在餐包里面的馅料比较有特色，是用厨房辅料拼凑一下做起来的。遇到什么就用什么豆子来做，口感比单纯的红豆沙枣泥之类的要有变化，色彩也经过调整，算是私家配方了。
