星洲咖啡骨

星洲咖啡骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗乾淨抹干水分

2. 2.

   少許油將排骨兩邊煎金黃

3. 3.

   加入花雕酒、生抽、老抽、半包咖啡粉、麥芽糖、水，中火煮滾

4. 4.

   醬汁滾開，加蓋轉小火煮10分鐘，熄火燜焗5分鐘

5. 5.

   開蓋滾起醬汁，以生粉水打芡，再加入剩下的半包咖啡粉拌勻