快手青椒猪肉饺子

快手青椒猪肉饺子的做法说明

算是非常快手的饺子，我和老爸从开始做到吃也就1个小时的样子。如果老妈一起做的话，估计再炒两个菜也没问题。
韭菜底的肉馅是非常万能的。韭菜作为一种调味品少量放一些很提味，但如果光放韭菜那真是太可怕了嘤嘤嘤QAQ

第1步.
和面，和好面放到一边先省着
2.
锅里热一点油，倒进肉馅里，将肉馅搅拌开。加盐，五香粉，花椒粉搅匀。（有饺子调料粉可以直接加，喜欢其他调料的也可以加）加生抽上色。将大葱、姜、韭菜剁碎伴入肉馅。加点香油。韭菜底肉馅完成。
第3步.
将蔬菜馅料剁碎，加入2。家里这次用的是青椒，大家可以随意选，芹菜啦，豆角啦，白菜啦，西葫芦之类的。肉馅始终都要按同一方向搅拌，最好能稍微上点筋这样万一煮破了也不会漏出来。
第4步.
将省好的面揉成长条状，切面剂子，然后杆成饺子皮，就可以包饺子啦。
第5步.
将馅放在饺子中央，对折面皮将上面捏合，两侧推进去收口，将整个边捏合。封好口的饺子呈半月形。用两手食指托住封好的细边，拇指压上另一面，两手合拢，把饺子挤出一个圆肚子。（下次包饺子再补图，智商捉鸡竟然没拍）
第6步.
水煮开，沿锅边将饺子滑入，根据饺子的情况点2或3次水，然后就捞出来开吃吧～