土豆茄子烧肉

土豆茄子烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切条，土豆切小块，灯笼椒切小块。 尖椒切片，蒜瓣姜片切末。洋葱切丝

   
2. 第2步.

   起锅放油，炸土豆。至酥黄。 盛起备用

   
3. 3.

   再炸茄子至变软。盛起备用。 再炸灯笼椒至一面略焦。盛起备用。

4. 第4步.

   放油，加尖椒蒜姜洋葱爆锅。放入肉馅。炒至变色。加酱油。

   
5. 5.

   放入土豆茄子灯笼椒一起炒。加酱油盐味精胡椒粉糖。少量水。闷一下可以起锅。